Découvrez la nouvelle émission animée par Vincent Perrot et Armand Tandeau, au sein des studios de RTL, pendant laquelle les experts abordent la problématique de la restauration en boulangerie.
Si l’on s’intéresse aujourd’hui davantage à l’origine des produits, quid de celle de l’électricité qui sert à les faire cuire ou à les maintenir au frais ? Enercoop, réseau de coopératives d’électricité vertes, locales et citoyennes, est une solution pour qui veut opérer une transition vers un mix d’énergies renouvelables. À travers le prisme des…
Depuis deux ans, le contexte international a fortement impacté la meunerie. Sur fond de guerre en Ukraine et de tensions sur les marchés du blé ou de l’énergie, les meuniers ont vu leurs coûts exploser depuis 2021. Retour sur une période de tension historique pour la filière blé-farine-pain. « Avec une grande résilience, les meuniers ont…
Que ce soit le bouclier tarifaire, le guichet d’aide au paiement des factures de gaz et d’électricité, l’amortisseur électricité, le tarif garanti électricité, la réduction de taxes intérieures de consommation – consommateurs d’énergie, l’accès régulé à l’électricité nucléaire historique, la résiliation sans frais des contrats, l’étalement du paiement des factures ou l’activité partielle, les modalités des dispositifs…
La Toque Magazine est bien plus qu’un simple magazine professionnel, c’est une véritable source d’inspiration et d’information pour les passionnés d’artisanat, d’agro-alimentaire et d’art culinaire. Depuis notre création, … Lire la suite.
Sous l’impulsion de Bertrand Girardeau, la Minoterie Girardeau s’est engagée dans les filières plus respectueuses de l’environnement et des hommes…
PAVAILLER SOLUTION conçoit, produit et distribue une gamme complète d’équipements pour la boulangerie dans plus de 80 pays à travers le monde…
Eurofours est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de fours professionnels pour les métiers de la restauration et de la pâtisserie…
Sandwich & Snack Show, le salon de référence qui rassemble les professionnels de la restauration hors domicile et nomade…
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